Lusse

I går hade jag en bakdag. Gjorde en mjuk pepparkaka och nå slags egenkomponerad lussebröd/bullar. Alltså vet du hur goda och saftiga de blev, voj voj. Jag gjorde en vanlig saffransdeg. En fyllning på smör, riven mandelmassa, bittermandel, kanel och russin. Kavlade ut degen och bredde på fyllningen, rullade ihop och skar i stora bitar och la dom i en stor form och där fick de jäsa ihop i 2 timmar. Sen pensla med ägg och strö på hackad mandel. In i ugnen i 25 min.
När den sedan svalnat lite ringlade jag på glasyr och pudrade över florsocker. Skar upp i lagom stora bitar. Den var sååå god och smakade massor av mandelmassa, mums!!! Saftig till tusen också.

Värdelös bild tagen med mobben.